Консультация по обучению

Обучение по теме «Практическое проектирование системы ХАССП на предприятиях общественного питания»

Обучение по теме «Практическое проектирование системы ХАССП на предприятиях общественного питания»

С 14 февраля по 14 марта 2018 года в УЦ Химитек Эксперт (лицензия № 1293 от 11.02.2015) пройдёт обучение по теме «Практическое проектирование системы ХАССП на предприятиях общественного питания». Лекционные занятия в формате вебинаров проводятся еженедельно по средам:

14 февраля 2018 г. Введение в систему ХАССП. Обзор основных документов.

21 февраля 2018 г. Предварительные обязательные мероприятия. Санитарная программа.

28 февраля 2018 г. Анализ рисков, включая аллергены.

6 марта 2018 г. Проведение аудитов. Ведение записей, поддержание системы ХАССП в актуальном состоянии.

14 марта 2018 г. От программы производственного контроля к системе ХАССП на предприятиях общественного питания.

Подробнее об обучении
Дата публикации:
17.01.2018